厨之宝红外线高效节能炉具为什么不熏锅
发布日期:2016-06-21
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  1、它采用完全预混式燃烧方式,改进燃烧器的结构,使燃气在燃烧前先与足够的空气完全混合,同时炉具的辐射燃烧板火孔多达8000多个,使燃气有足够的空气燃烧,燃烧的十分充分,所以减少了“化学热损失”

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  2、红外线是由特需的材料制成的燃烧板,这种燃烧板所产生的热能转化为红外线热辐射传递。辐射传热的方向性很强,不会因外界的因素而改变她的燃烧方式,它大部分热量都集中在锅底燃烧,而且更有较好地被加热物体吸收,大大减少了“热物理损失”。经国家权威机构检测,红外线炉的热率高达67%。而“大气式”则相反①它燃烧不充分,我们称的化学热损失,未被烧尽的燃气热能被白百浪费了②“大气式”炉具。是靠火焰通过对流传热给锅底,但火焰与锅底的接触只是一瞬间,大量热量未被利用,就散发至空间,就被称热物理损失。所有大气式热效率通常只有55%,所以说红外线省气是大气式无法相比的 ,而且大气式的热流量大多都是4.5左右,而红外线只需达到3.2左右的热流量,同样能达到相同的功率,就如现在的节能灯,用10瓦的节能灯同样能达到60瓦灯的亮度,所以说红外线它非常节能。

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   3、我国目前使用燃气主要有石油液化气、天然气和人工煤气。他们主要成分均是碳氢化合物,在缺氧的情况加热这种碳氢化合物,碳的成分就会析出为“游离碳”,积聚在一起就是“碳黑”。碳素、石墨等产品就是利用这种原理生产的。

  4、目前,我国使用的燃气炉,大多数都是采用大气式燃烧方式,由于大气式是部分预混燃烧方式,它分外焰、中焰、内焰,它只有外焰燃烧的最充分,中焰略差,而内焰因氧进不去,在缺氧的情况下,它就无法燃烧。因此燃烧不充分就会有游离碳不断析出。积聚在锅底就成了我们日常见到的“锅黑”,在这里值得指出的是,除了这种看得见的“锅黑”,对灶具、环境造成的污染外,这种不完全燃烧的产物对人体的无形危害,一直都未能真正得到人们的高度重视,我说过我们国人一直以来,对环境、对健康的意识都非常淡薄。

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  5、厨之宝红外线炉具,采用了完全预混燃烧,它使燃气预先与空气充分混合,再进行燃烧,就会使燃烧进行得又剧烈又充分,完全消除游离碳析出的条件,同时也达到了“无焰燃烧”的效果,所以长期使用是不会熏黑锅底。

专栏:节能原理
来源: 节能原理
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